在乡村，茅台、五粮液必定不是最热销的白酒，一起也不是牛栏山、老村长，而是随处可见的散酒。

  ，几十年如一日，价格历来不涨。而且各种香型都有，老百姓不光买着便利，喝起来也觉得很真实。

  现在各种物价飞涨，连酿酒要用的粮食都一直在提价，酒贩一斤酒只卖三五块钱，莫非他都不挣钱吗？

  曾经酿酒，都是一个大酒甑，把粮食堆在里面就开端烧柴火加热。尽管酿酒办法很古拙，可是很简单由于粮食受热不均，导致粮食糊锅，酒体污浊等状况。

  而现在酿酒用的设备，都有温度表等仪器来辅佐，便利随时监控酿酒进程，直观地提高了出酒率。这也使

  酒厂一般都是用于以酒调酒，或许泼在粮食上润粮。但一些大酒厂重视质量，头酒、尾酒用得比较少，干脆就贱价售卖了。

  跟着某酱油被曝光含有添加剂，各种含有添加剂的产品也连续被曝光，这其间就有白酒。

  不过很多人觉得，这么廉价买来的，能喝就行了，干脆也就不会再寻求酒的质量怎样。

  纯粮酒中所含的脂肪酸乙酯在低温下不溶于水，因而加入水后，纯粮酒会变污浊，而勾兑酒则仍然透亮。

  手心里倒入少量白酒，冲突手掌，纯粮酒有显着的粮香味，而勾兑酒会有冲鼻的滋味。

  喝酒是一种满意口腹之欲的爱好，所以纯粮酿制是底线，质量好是根底，只要这样才能够真实地享用喝酒。

  假如你还在苦恼不知道怎样选一款质量好酒，能够了解一下下面这款酒，它不光酿制工艺非常传统，还100%是纯粮酿制。

  酿制人叫李长命，他遵从传统的“12987”酿酒法，只用贵州当地红高梁做酿酒质料，从根本保证酒水的质量。对酿酒有如此高的要求，全因他的父亲是

  当年李兴发总结的“酱香酒三大典型体”，不光帮其改进了茅台酒的酿制工艺，还让酒水的质量和产值都得到了巨大提高。因而他也被评为了