若说坊巷小吃是日常鲜养，那购买海鲜食材的“闽语解密”应战，就是读懂福州“鲜之本源”的要害。老师傅一开口就让嘉宾们犯了难，“索班力（石斑鱼）、咛哪（明虾）、笋停（蛏子）”的发音好像“加密指令”。刘奕君组靠仿照口音，陆虎组则用拼音笔记重复揣摩，在海鲜摊老板的耐性指引下，总算把握了选择鲜货的技巧。这场充溢兴趣的收购之旅，让嘉宾们深入体会到：福州的“鲜”养，始于对食材本真的据守。

  荣记捞化店的体会，将“鲜”与“养”的交融面向极致。福州的捞化三要素：米粉、汤头、配料，捞化食材品种十分多，咱们吃的时分，不同体质的人吃是有考究的。比方说健身的人，那就可以选高蛋白的、高能量的，这些汤头可以敏捷弥补你的体能，比方老年人的体质，吃的量要少，食少不宜多。一碗捞化，里边竟还藏在“因人而异、因人而食”的才智传承，也是“食养就在日常”的具象化表现。

  山海南筵的闽菜盛宴，为福州站画上满意句号。清蒸海鲜、高汤炖品摆满餐桌，食养专家详解：“闽菜考究‘以鲜为养，以食养鲜’，用极简烹饪保存养分，汤品清润养脾胃。”“海鲜偏寒凉，配点摄生酒刚好温凉互补。”刘奕君端起酒杯，觥筹交错间，一口美食一口劲酒，不也是咱们一种快捷的食养吗。节目跟着嘉宾们拨通电话叮咛亲朋“好好吃饭”的一幕进入结尾，但这种传递让食养的温暖跨过间隔。